Pâte sablée
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Cette vidéo est un complément indispensable à notre fiche technique https://chefsimon.com/recettes/pate-sablee--9 pour mieux comprendre les gestes précis qui vous permettront d'obtenir une pâte sablée que vous pourrez abaisser sans qu'elle se casse. A vous les tartes aux fruits, au chocolat et autres douceurs ! Voir aussi la pâte sablée amande : https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/pate-sablee-amande | Chef Simon
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